В Казани на улице Московской, 36/5 временно закрыли ресторан «Дали» после выявления кишечной инфекции, сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по РТ. Как сообщили «БИЗНЕС Online» в ведомстве, проверку провели после одного случая отравления у посетителя.
В заведении было нарушено санитарно-техническое состояние производственных помещений. В смывах с поверхностей обнаружена кишечная палочка.
Кроме того, в заведении не разделены маршруты движения сырья, полуфабрикатов, готовых блюд, посуды и персонала. Также там не хватает техоборудования и инвентаря. Продукция хранится без сроков годности, а также с нарушениями правил товарного соседства — сырая и готовая продукция хранятся совместно.
В Роспотребнадзоре отмечают, что в ресторане работают сотрудники с истекшим сроком действия медкнижек и отсутствием соответствующей вакцинации. В отношении индивидуального предпринимателя составлены протоколы об административном правонарушении. Ресторан закрыли на 30 суток.
«БИЗНЕС online» направил запрос в пресс-службу заведения с просьбой прокомментировать. Ресторан работает с 12:00, ответ будет опубликован позже. Примечательно, что закрыли заведение в разгар новогодних корпоративов. Буквально накануне в соцсетях ресторана было опубликовано объявление о проведении праздничных мероприятий с 13 по 30 декабря. Стоимость корпоратива начиналась от 5 тыс. рублей за человека.
Согласно сервису «2ГИС», рейтинг ресторана — 4,7, а на «Яндексе» заведение оценено на 5 баллов. Большинство отзывов положительные, однако есть посетители, которые жаловались на несвежие продукты, неубранный стол, а также неопытный персонал. Кроме того, были жалобы на отравление устрицами.